Restaurants Japonesos: Matsuri Sushi Bar (Barcelona)

Avui us porto una crítica del Matsuri, un restaurant amb dues vessants orientals, situat al darrera de la Plaça de Sant Jaume de Barcelona.Aquest local normalment té dues entrades, l'una en que hi tenen situada la part de cuina japonesa, i l'altra, on hi fan cuina tailandesa. Dic que és així normalment per les anteriors vegades que hi he anat, però l'altre dia que em decideixo a fer-los la

Restaurants Japonesos: TEMPURA-YA (Barcelona)

Dissabte passat vaig tornar a tenir la sort de poder tastar un nou local de gastronomia nipona: el TEMPURA-YA. Com el seu nom indica, aquest és un restaurant especialitzat en tempura (天麩羅, tenpura), que és un tipus de fregit que els japonesos cuinen, normalment, en peces d'una mida raonable per dur directament a la boca, i que a més, es fa en oli molt calent i amb un temps de cocció molt breu (

Restaurants Japonesos: SHIBUI (Barcelona)

Dissabte per fi vam anar a provar un restaurant japonès on no havia estat mai, el SHIBUI.Gràcies a la Meri i l'Àlex vam descobrir un bon lloc, tranquil, i perfecte per passar una nit calmada degustant bona cuina nipona en un local molt sobri i de llum tènue, que acompanya perfectament els àpats que ens ofereixen. El restaurant té dues plantes. A la de dalt, hi trobem taules de 4 persones com a